Mit der Teilnahme an der Initiative „Gut zu wissen“ legt die Volxküche offen, woher das verwendete Fleisch, die Milch, Milchprodukte sowie Eier und Eiprodukte stammen. ”Damit ermöglichen wir den Eltern einen klaren und nachvollziehbaren Einblick in die Herkunft ihrer Speisen”, sagt Bürgermeisterin Sabrina Divoky.
Unterstützung für heimische Produzenten
Die Kennzeichnung unterstützt österreichische Landwirte und regionale Produzenten. Sie sorgt für eine klare und transparente Herkunfts-kennzeichnung in der Gastronomie.
Jährliche Zertifizierung
Teilnehmende Betriebe informieren freiwillig und offen über die Herkunft der eingesetzten Lebensmittel. Diese Angaben werden jährlich von einer unabhängigen Kontrollstelle überprüft.
